NOS MENUS


1_1252676664.jpgMenu Dégustation à 42,00 Euros

L'Assiette Périgourdine (Foie Gras en terrine, Gésiers de Volaille confits et Magret de canard Fumé) ou
Les Noix de Coquilles St Jacques au Noilly Prat
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Le Filet de Bœuf aux Cèpes ou
Le Filet de Bar rôti sauce aux agrumes ou
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La Trilogie de Fromages et sa salade aux Noix
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Desserts à la Carte au choix

Menu Plaisir à 31 Euros

Le Saumon Gravlax parfumé à l'aneth et son Tzatziki ou
Le Foie Gras de Canard maison et sa confiture de figues Ou
Le Poêlon de 12 Escargots Au beurre d'ail ou
Le Feuilleté de St Jacques aux petits légumes
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Les Rognons de Veau à la Moutarde Ancienne ou
L"émincé de Magret de Canard aux Pleurotes ou
Le Pavé de Saumon rôti au beurre d'Orange ou
Le Faux Filet de Bœuf grillé sauce Béarnaise
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Le Brie de Meaux et salade
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Les Profiteroles au Chocolat ou
La Pana Cota et son Coulis de Fruits Rouges ou
La Tarte aux Mirabelles ou
Le Tartare de Mangues Ananas et son Sorbet Coco

Menu à 23 Euros (Sauf Jours Fériés)
OU FORMULE du Lundi au Vendredi Midi : Entrée-Plat ou Plat-Dessert à 18.00€

La Salade de Gésiers de Volaille Confits ou
La Tatin d'endives et son Chèvre chaud ou
Le Poêlon de 6 Escargots au beurre d'Ail ou
Le Feuilleté de Fruits de Mer à l'Oseille
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Le Filet de Truite à chair rose aux Câpres ou
L'Onglet de Bœuf au pain d'épices ou
L’échine de Porcelet Confit sauce à l’échalote ou
Le Suprême de Poulet jaune à la Forestière
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Le Brie de Meaux et Salade ou
L Parfait Glacé au Caramel ou
La Crème brûlée à la vanille ou
Le Carpaccio d'Ananas et son sorbet coco ou
La Coupe de Glace ou Sorbet.
Date de publication : 30/01/2018